皐月閑話
2012年 05月 15日
モロモロがダダ下がる。
こんなに早くから崩れる予報だったっけ?
仕方ないので。
大根をゆず皮と醤油で漬ける。
キュウリとセロリを三五八漬けにする。
朝ごはんをゆっくり食べる。
弁当もゆっくり詰める。
ついでに洗濯までしたったわい。
朝ごはん。
納豆。味噌汁。ご飯。胡瓜漬。弁当のおかずたち。
お弁当。
焼鮭ほぐし。大根・油揚・ワラビ・鶏肉の煮物。ウドの皮と人参のきんぴら。浸し豆。胡瓜の三五八漬。ご飯。
うどの皮のきんぴら。皮を千切りにするときは繊維に斜めに包丁を入れましょう。
繊維に沿って切ると、スジっぽい~。 他の素材もそうですな。
夜。
ひさびさの月島ではげしく調子にのる。
牛煮込みの小さいのと穴子の煮たので菊正宗の燗を。
なぜ食べ終わる頃に撮ったかは不明。