しずかに5月
2011年 05月 10日
ゴールデンウィークとやらは遊びすぎず、でもシゴトもしすぎず、淡々とすごしていたつもりなんだけど、なんだか疲れがぬけない日がつづいてる。 気温の変化についていけてない? 野菜が足りないのか知らん。 生野菜とか蒸し野菜とかモリモリ食べたい気分ではあります。
モリモリっと食べるほどの野菜が家になかったので、白菜の芯の部分を細めの短冊に切って塩をして絞り、甘酢に浸したところに、熱したゴマ油をジュっとかけまわして、「辣白菜」。 花椒と鷹の爪でピリリと引きしまった美味しさに。 明日の朝には食べられることでしょう。
本日のお弁当。 塩鮭、麻婆茄子、オクラ梅おかか、なめたけ、ご飯。
今週のお楽しみ。
賛否いろいろあるだろうけど、これも貴重な機会。
しっかり見てこよっと。