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ねぎの炊き込みご飯


Twitterの人気アカウント(らしい)「今日の140字ごはん」の中で紹介されていて気になったレシピ。
大元は、「白ごはん.com」のコチラの記事です(→link

ネギが甘い、寒い季節のうちに作りたいと思い、やってみた!

ねぎの炊き込みご飯_f0160346_10443396.jpg


おいしかった!
ネギの白い部分は少しねっとりとトロけて、優しい甘さ。
煮干しの香りもふんわり、じんわり。

ねぎの炊き込みご飯_f0160346_10444134.jpg


しょうゆとみりん、煮干しだし。煮干しの出し殻。ネギのしろいとこ。
自動炊飯だと、たまたまなのか、炊きあがりまでかなり時間がかかった。
ネギを異物認識するんかいな?
鍋で炊いた方が良かったかも。

ねぎの炊き込みご飯_f0160346_10445277.jpg


炊きあがったら、青い部分を投入。
10分ほど蒸らして、ざっくり混ぜて、いただきます。

簡単で、家人たちの評判もよろしく。

また、つくろうと思います。



by hey_leroy | 2018-02-21 15:43 | 家呑み家ゴハン・弁当

たゆむあした、ゆるむゆうべ。カマクラ発、ユルマッタリな日々。読み返されない備忘録。


by hey_leroy